較早出現(xiàn)純凈水在60年代的美國，是宇航員太空飛行時(shí)專用飲用水，故稱“太空水”這種水不含任何雜質(zhì)，水質(zhì)純凈、無毒、無菌、甘甜可口可直 接生飲。七十年代初美國制造純凈水的工廠已達(dá)500多家，純凈水多裝在桶和飲料瓶中銷售。1991年美國桶裝水銷量達(dá)4.25億加侖，比87年增長70%， 銷售額達(dá)20億美元之多。其它許多國家從80年代開始飲用純凈水，90年代中期，在歐美、日本、東南亞、一些國家和地區(qū)的純凈水普及率已達(dá)80%以上 。

90年代初期.我國才陸續(xù)上了水廠。1994年生產(chǎn)廠家已發(fā)展到100多家，銷量接近30萬噸；1998年桶裝純凈水更是大幅度的增加，且以每年350% 的驚人速度遞增。一項(xiàng)調(diào)查顯示，城市居民中已有近30%的人經(jīng)常飲用純凈水，另有50%的人對純凈水持接受態(tài)度，14%的人抱無所謂態(tài)度，而持排斥態(tài) 度的人僅占6%。在競爭激烈，瞬息萬變的市場化經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)程中，誰看到并把握住市場的需求點(diǎn)，也就是所謂的商機(jī)，誰就能創(chuàng)造并擁有財(cái)富。那么， 純凈水的市場行情究竟是怎樣的呢？

民生活水平的普遍提高，越來越多的人們開始注重飲水健康.1998年全國共消耗瓶 純凈水桶）裝飲用水100億瓶（桶）毫無疑問，純凈水有著無 比巨大的消費(fèi)市場。然而由于生產(chǎn)設(shè)備的大型化、區(qū)域供應(yīng)特性、以及居高不下的產(chǎn)品價(jià)格等綜合因素的限制和制約，使得許多城市的純凈水市場仍然 處于賣方階段，還有著很大的市場空白點(diǎn)，尤其是很多縣級城市甚至還沒有當(dāng)?shù)氐募儍羲吧a(chǎn)廠，由此我們可以看到純凈水桶生產(chǎn)業(yè)，蘊(yùn)涵著無限的 商機(jī)。

純凈水現(xiàn)代、時(shí)尚、方便、衛(wèi)生的飲用特點(diǎn)，使得純凈水正在日漸改變?nèi)藗兊膫鹘y(tǒng)飲水觀念，飲用純凈水已成為人們健康飲水的標(biāo)準(zhǔn)。一個(gè)可投 資運(yùn)作的項(xiàng)目，前提是其產(chǎn)品或服務(wù)應(yīng)該較大程度的適合市場需求，市場經(jīng)濟(jì)下的市場規(guī)律是由賣方市場轉(zhuǎn)向買方市場。

隨著水市場的成熟，現(xiàn)在又流行礦泉水，礦泉水是從地下深處自然涌出的或經(jīng)人工揭露的、未受污染的地下礦水；含有一定量的礦物鹽、微量元 素或二氧化碳?xì)怏w；在通常情況下，其化學(xué)成分、流量、水溫等動(dòng)態(tài)在天然波動(dòng)范圍內(nèi)的相對穩(wěn)定。礦泉水是在地層深部循環(huán)形成的，含有國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī) 定的礦物質(zhì)及限定指標(biāo)。礦泉水的標(biāo)準(zhǔn)要比純凈水高，鋰、鍶、鋅、硒、溴化物、碘化物、偏硅酸、游離二氧化碳和溶解性總固體，礦泉水中必須有一 項(xiàng)或一項(xiàng)以上達(dá)到界限指標(biāo)的要求，其要求含量分別為（單位：g/L）：鋰、鍶，鋅、碘化物均≥0.2，硒≥0.01，溴化物≥1.0，偏硅酸≥25，游離二 氧化碳≥250和溶解性總固體≥1000。市場上大部分礦泉水屬于鍶（Sr）型和偏硅酸型，同時(shí)也有其他礦物質(zhì)成份的礦泉水。

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